「桃のパフェ」は、カカオの芳醇な香りと、瑞々しい白桃の美味しさを満喫できるパフェです。桃が旬を迎える、初夏から夏にかけての期間限定でのご提供です。

【商品概要】
商品名：桃のパフェ
価格：￥820（税込）
販売期間：～8月中旬まで（なくなり次第終了となります）

ベースには、ホテルショコラ オリジナルの「カカオソフト　ミルク」を使っています。このミルキーなソフトクリームには、カカオハスク（カカオ豆の外皮）から抽出したカカオの豊かな香りが凝縮されています。さらに、「カカオホイップ」には、ペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオを使っています。フルーティさが特徴で、桃とラズベリーの相性も抜群です。

ジューシーな桃は、その柔らかい食感を楽しめるよう、ひと口大にカットして存在感を残しました。色鮮やかなラズベリーソースの酸味を加えることで、桃の優しい甘みがさらに引き立ちます。
アクセントとして、ザクザク食感のグラハムクッキーを砕いて加えました。
食べ進めるほどに、瑞々しい桃、甘酸っぱいラズベリーソースとカカオの風味が絡み合い、あとを引く味わいです。

この季節だけの旬の期間限定パフェを、お楽しみください。