”白いもの”とは当酒造場独特の表現で全国日本酒鑑評会へ出品をする為に作る大吟醸の事を昔からこのように言ってきました。

使用する酵母・米・水そして製法仕様が通常の酒とは全くちがうもので、歴史を重ねてきた酒蔵が、自身の持つ技の全てを問う、いわば造り酒屋が一年に一度みる夢のような　そんな蔵人の想いの詰った酒の事を言います。
ごく限られた数量しか作れないので、通常の販売は出来ないのですが、GINZA SIXの一周年にあたり試飲即売会を開催する事としました。
よろしければご来店をいただき私共の夢を味わって頂ければと思います。

日時：4月18日（水）～4月22日（日）11：00～18：00
場所：B2F 銀座平翠軒内
品名：萬年雪大吟醸　「銀座トワイライト」
種類：大吟醸酒
使用米：兵庫県山田錦一等
精米度：35％
使用水：高梁川伏流水
日本酒度：+3.0
価格：1720円（税込）
アルコール度：17度
杜氏名：備中杜氏　秋山　洋祐