Tamarindタマリンド
- 価格の目安 ランチ¥1,000～¥2,500、 ディナー¥2,000～¥6,000
料理人
デニッシュ クマール
インド料理の伝統を守りつつ、日本人の口に合うように工夫
1976年、インド生まれ。美味しいインド料理を世界に伝えたくて料理人に。本場インドで修業を積み、来日。5 star Hotelや【マンダラ】などで経験を積み、【Tamarind】へ。本場の味を忠実に再現しつつ、【Tamarind】ならではの斬新な新メニューも考案している。
- 専門ジャンル インド料理
- 経験年数 21年
自慢の一品
安定した味わいの自慢の一品『チキンバターマサラ』
トマトベースのグレーヴィーと鶏肉のカレー。辛さは普通・小辛・辛口・大辛・激辛の5段階に調節できますので、スタッフにお申し付けください。普通で日本のカレーの中辛～辛口相当です。
こだわりの食材
インドのスパイスを使ったカレーや本格的なナン
カレーをはじめ、ナンやタンドリーチキンなど、本場のスパイスを使ったスパイシーなインド料理をお届けします。カレーにカニツメを合わせた日本ならではの一品もお楽しみください。