GSIX

銀座大食堂ギンザダイショクドウ

  • ジャンル フルーツパーラー,洋食,和食,ティーサロン,焼鳥,すき焼き,牛しゃぶ,創作中華,海鮮料理,鮨,鰻,天ぷら,ステーキ,鉄板焼き
  • 価格の目安 ランチ・ディナー¥1,500¥15,000

7つの名店

選りすぐりの鮮魚を江戸前の職人技で堪能できる【鮨処 順】

築地をはじめ、愛媛、八幡浜、兵庫・明石港などから届く新鮮な魚介を使った鮨が食べられるお店。職人の確かな目で選び抜かれた極上の食材のみが使用されています。シャリや醤油、塩などの調味料にもこだわった江戸前鮨が絶品。一品料理や珍味なども充実しており、料理を通して日本ならではの季節感を楽しめる名店です。

季節感溢れる京料理と鰻、厳選素材の天ぷら【銀座 かつら】

彩り豊かな京料理と九州産の赤酒を使用したタレでふっくらと柔らかく焼きあげる鰻、素材の良さを活かした天ぷらを味わえるお店。その時期に一番美味しい旬の食材を使い、熟練の職人技でカラッと仕上げてくれる天ぷらはやみつきになる味わいです。目の前で調理してくれるので、臨場感もたっぷり。

柔らかく、とろける食感に魅了される【神戸牛すてーきIshida】

黒毛和牛の中でも最高級と誉れ高い「神戸ビーフ」を堪能できるステーキハウス。三大和牛の筆頭である「神戸ビーフ」を熟練のシェフが目の前の鉄板で丁寧に焼き上げてくれます。キメ細かく、綺麗なサシが入った極上の肉は、まさに口の中でとろけるよう。口に入れたとたん、広がる旨味と香りがたまりません。

「比内地鶏」を使った鶏料理専門店【日乃本比内や】

日本有数の「比内地鶏」をいろいろな料理で楽しめる鶏料理専門店。毎日直送で入荷する新鮮な地鶏を炭火やきとりやお造り、たたき、鍋、ふわふわトロトロの極上親子丼などバリエーション豊富な調理法で味わえます。「比内地鶏」独特の圧倒的な旨さと食感、よどみない味わいは一度食べるとくせになると評判です。

一度は食べたい。松阪牛専門店【すき焼き 牛しゃぶ 松重】

松阪肉専門の精肉店【朝日屋】が厳選した松阪牛を『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』で存分に味わえるお店。上質な松阪牛は柔らかく、とても芳醇な香りと味わいです。素材の良さを活かし、職人が丹精込めて調理してくれる『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』は得も言われぬ美味しさ。あまりの美味しさに感動もひとしおです。

ホテルで修業を積んだ名シェフの創作中華料理店【MINTMOON】

【ホテルニューオータニ】の上海料理【大観苑】でのキャリアスタートから約30年間、中国宮廷料理店や広東料理店等の総料理長としても活躍した料理人・永田篤氏の創作中華が食べられるお店。フカヒレや伊勢海老などの高級食材と旬の野菜を中華のダイナミックなアプローチと日本的な繊細な食文化で融合させた逸品を楽しめます。

北海道から届く海の幸を食べられる【北海道UEDAGUMI】

世界自然遺産知床の玄関口の町「北海道・標津町」で生まれた海鮮料理店。蟹・うに・いくら・ほたてなど、海の幸が豊かな北海道の恵みを存分に味わえる名店です。供される料理はしゃぶしゃぶや丼といった素材の旨味をストレートに味わえる逸品揃い。口の中いっぱいに広がる濃厚な旨味が幸せな気分にさせてくれます。

旬のフルーツが楽しめる【フタバフルーツパーラー 銀座本店】

東京・中野区にある75年以上続く果実店「フタバフルーツ」とコラボレーションしたフルーツパーラー。旬の果物をふんだんに使ったパフェ、フルーツサラダなどをはじめ、カレーやオムライス、グラタンなどのお食事もご用意しています。また夜は果実を使ったオリジナルカクテルを用意し、おひとりでももちろん、お友達やご家族みんなで一緒にフルーツをたっぷりお楽しみください。

新時代の「洋食」を味わえる【銀座モダンテラス】

日本と世界の文化を織り込んだ、ノスタルジックな雰囲気ながら新たな発見もある新時代の洋食レストラン。【銀座大食堂】のダイニングとして、フードホール内の名店から届く様々なアラカルトメニューを堪能することができます。銀座の街を一望できるテラスもあり、デートや女子会、各種宴会などあらゆるニーズに応えてくれるお店。

世界最高級レベルのお茶を楽しめる【LUVOND TEA SALON】

世界の産地から選りすぐった最高級レベルの日本茶・紅茶・中国茶などが揃ったスペシャルティ・ティー・サロン。世界でも屈指のティーマイスター伊藤孝志氏による選定をクリアした厳選茶葉だけが使用されています。一杯ずつ、心をこめて淹れてくれるお茶は、とても繊細な味わい。お茶を飲みながら優雅に過ごす時間に身も心も癒されます。