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THE GRAND GINZAザ グラン ギンザ

  • 価格の目安 ランチ¥5,000~、ディナー¥10,000~、カフェ ラウンジ¥1,500

料理人

斉藤 隼人

季節感を大切にしながら、素材に向き合い、女性が喜ぶ料理を提供

1978年、徳島県生まれ。辻調理師専門学校フランス校卒業後、フランスの一つ星レストランにて修業。帰国後【神戸北野ホテル】にて山口浩氏に師事。2007年に【神戸迎賓館】のオープニングスタッフとして研鑽を積み、2013年1月よりシェフに就任。【THE GRAND GINZA】シェフとしてレストランのみではなく、ラウンジ・バー・ウエディング・パーティーに関わるすべての料理の考案に携わっている。

  • 専門ジャンル フランス料理