EXCLUSIVE EVENT Ⅱ
ダイヤモンドステージのお客様のためにエクスクルーシブなイベント。
コンセプトは「CREATION」。抑圧されている心や気持ちを解き放ち、人間の五感を活かして自分を表現する楽しさを、活躍目覚ましいクリエイターの方々と共にお楽しみいただきました。
「LOUNGE SIX」の空間で、体感する喜びを。
TASTE / SMELL by LATURE 室田 拓人
「自然との調和をテーマにジビエ料理をご提供」
「自然との共存～未来の為の食事」をテーマに今回のイベントの為に特別に用意したジビエ料理を中心としたアミューズ数種をフィンガースタイルにて提供いたしました。
東京のど真ん中、銀座にて「地球の奇跡」ともいえる大自然の恵みをお楽しみいただきました。
PROFILE
室田 拓人
1982年千葉県生まれ。レストラン タテル ヨシノを経て、2010年より「deco」のシェフに就任。狩猟免許を取得。ミシュランガイドにてビブグルマン獲得。2016年8月 LATURE(ラチュレ)を独立開業。2016年12月 Gault＆Millau(ゴーエーミヨ)にて"明日のグランシェフ賞"を受賞。2017年11月 LATUREオープンして1年3ヶ月でミシュランガイド東京2018にて1つ星を獲得。2021年 ミシュランガイド東京4年連続1つ星。新しく新設されたグリーンスターに選ばれる。食べログアワード3年連続Silver獲得。
日本の未来の食のために子供達に食育の授業を定期的に開催。日本の海の資源を守るために"Chefs for the Blue"の活動をしている。
HEARING by SOUND CoUTURE inc. 大河内 康晴
「大河内康晴によるサウンド演出」
今回のイベントコンセプトに合わせてスタイリングした音楽がラウンジを彩りました。
11月21日(日)15：00～17：00は大河内康晴が登場し、ミュージックブースにてラウンジの雰囲気を感じながら音楽をスタイリングしライブで空間を演出いたしました。
PROFILE
大河内 康晴
サウンドスタイリストという肩書きを持ち、パリプレタポルテ、スイス Art Baselでの映像インスタレーションに参加、ARIAKEや2016 aritaのストックホルムデザインウィークの空間サウンド制作など、海外での活動も意欲的に取り組んでいる。
また近年はsequence MIYASHITA PARK、渋谷 QWS(スクランブルスクエア)など、24時間で変化する音空間のサウンドデザインをチームとして手がける「SOUND CoUTURE inc.」代表。
Sound = 音、Couture(クチュール) = 仕立て、縫製の言葉からも連想するように、「音の仕立屋」を意味するSound Coutureとして、まるでオートクチュールの服のように、コンセプトに沿って「モノ」「コト」「ヒト」に向き合い音のサイジングに意識し様々な商業空間、オフィス空間、環境、映像の「オト」を制作している。
公式HP：https://soundcouture.jp/