
【Signature(シグニチャー)】選ばれた贈り物を グラフ・ワイン
Signature
Food
選ばれた贈り物〜それは、シグニチャー銀座店があなたの大切な方へふさわしいものを、世界中からお取り寄せした贈り物。
いよいよホワイトデーが近づいてまいりました。ワインの好きなあの人へお贈り物におすすめするのは・・・キング・オブ・ダイヤモンドと称されるグラフの創業者ローレンス・グラフ氏がダイヤモンドに向き合う情熱と等しく、最高を追求して宝石を研磨するような巧みさで創り上げた「グラフ・ワイン」です。
世界最大のスクエア エメラルド カット、壮大な 118.08 カラットのドゥレア サンライズ ダイヤモンドにちなんで名付けられた、その名のとおりユニークでまばゆいメソッド キャップ クラシック。
受賞歴:Platter’s/88points
〇ドゥレア・グラフ・サンライズ・ブリュット ¥14,300(税込) 箱入り
【画像右】ロマンティックな風情にぴったりな熟したイチゴ、カシス、キャンディフロスの風味が広がるアタックなのにドライなフィニッシュが意外。
受賞歴:Platter’s/86points
〇ドゥレア・グラフ・カベルネ・フラン・ロゼ ¥6,050(税込)
【画像左】トロピカルフルーツの豊かな風味が広がるアタックから、長く続く濃厚な果実味。
受賞歴:Tim Atkinより2020年93/100、2021年92/100、2023年デキャンター・ワールド・ワイン・アワード、シルバー・メダル
〇ドゥレア・グラフ・コースタル・キュヴェ・ソーヴィニヨン・ブラン ¥7,150(税込)
【画像右】グラフ・エステートのドラマティックなブドウ畑の斜面から生まれた、ブドウ畑を思い起こさせるように多面的なテイスト。バニラ、ピーチ、ハチの巣のニュアンスが重なり合うエレガントな香りからほのかなミネラル感でフィニッシュします。
受賞歴:2021年Veritas Award、Double Gold、Tim Atkinより2021年93/100、2021年The The TEXSOM International Wine Awards Silver、2023年The Trophy Wine Show/GOLD MEDAL、2024年デキャンター・ワールド・ワイン・アワード/ベスト・イン・ショー
〇ドゥレア・グラフ・バンフック・リザーブ・シャルドネ 8,800円(税込)
【画像左】パワフルでありながらエレガントで洗練されています。ダークベリー、スパイス、カシスのクラシックな香りを放つ、タンニンの柔らかさが味わいを際立たせるボルドーブレンド。
受賞歴:2019年The The TEXSOM International Wine Awards Gold、2020年The The TEXSOM International Wine Awards Platinum、2020年Tim Atkinより94/100
〇ドゥレア・グラフ・ボットマスコップ 9,020円(税込)
グラフ・ワインの姉妹ブランド(となりの葡萄畑で育ち、グラフ・ワインへの協力をしています。)
〇ヴァン・ビルジョン・サンク 14,850円(税込) 箱入り
2016の雨量はその時期の平均の半分以下だったため、フレーバーが凝縮されています。強力なストラクチャーと表現力豊かなフルーツ構成は、ソムリエ歴38年のマスターソムリエ、鈴木 培稚氏に大絶賛をいただきました。
受賞歴:2020年プラッターズアワード5つ星 97/100、レッド・ブレンド・オブ・ザ・イヤー、プラッターズガイド4.5星 93/100、Tim Atkinより92/100
イートインでグラフ・ワインをお召し上がりいただけます!
(左)ドゥレア・グラフ・サマーコート・シャルドネ<グラスサービス> ¥1,200(税込)
(中)ドゥレア・グラフ・カベルネ・フラン・ロゼ<グラスサービス> ¥1,200(税込)
(右)ドゥレア・グラフ・シラーズ<グラスサービス> ¥1,200(税込)
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