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il Cardinaleイル カルディナーレ

  • 価格の目安 ランチ¥1,800~、 ディナー¥6,000

これだけは食べてほしいベスト3

Best1

イタリアはトスカーナの郷土料理『牛肉の黒コショウ煮込み “ペポーゾ”とジャガイモのニョッキ』

ペポーゾとは牛肉の黒コショウと赤ワインの煮込みで、本来はマッシュポテトを盛り付けて供されるのですが、こちらのお店ではジャガイモのニョッキが上に乗せられています。甘みのあるニョッキと相性抜群。

Best2

900℃の超高温で旨味を閉じ込めて焼き上げる『厳選豚のグリル』

北海道から九州まで、その時手に入る全国各地のさまざまなブランド豚を使用。900℃のオーブンで一気に焼き上げるため、旨味がギュッと閉じ込められておりとてもジューシーな仕上がりです。

Best3

斬新さに目を奪われる『ストラッチャテッラと焼きトマトのカプレーゼ』

イタリアンで定番のカプレーゼをお店独自のアレンジで意外な形に。トマトをローストする事で甘みを引き出し、その食感を邪魔しないストラッチャテッラチーズで味わう新感覚のカプレーゼです。