TEPPANYAKI 10 GINZAテッパンヤキ テン ギンザ
- 価格の目安 ランチ¥3,000～¥5,000、 ディナー¥10,000～¥15,000
「A5」ランク国産黒毛和牛をはじめとする極上の鉄板焼きを、上質なワインと共に
ただ焼くのではなく、お客様の目の前で華麗なテコさばきで焼いてお出し出来ます。スタッフがエンターテーナーとなってカウンターと客席をとことん楽しんでもらいます。魚介類は毎日築地から直送された新鮮なもの、肉は銀座の店舗から特選和牛を仕入れています。
一品一品に日本独自の四季、和の要素を取り入れた料理。GINZA SIXの象徴となるお店。
We don’t simply fry our ingredients. An expert chef prepares meals right in front of customers using an elegant spatula technique. Our staff serve as entertainers, bringing delight to customers at the counter and in regular seating. Our seafood is shipped directly from Tsukiji each day to ensure freshness, and we source select cuts of Japanese beef from a specialty shop in Ginza.
Each dish incorporates elements that reflect Japan’s four distinct seasons and a sense of wa (meaning “harmony” or “Japan”). In time, we expect this store to become an established symbol of GINZA SIX.
これだけは食べてほしいベスト３
Best1
毎朝豊洲より直送される活きあわびの味わいがたまらない『あわびの鉄板焼』
これぞ、鉄板焼きの醍醐味。活きたまま目の前でお焼きする活きあわびは、新鮮だからこそできる圧巻のエンターテインメントです。毎朝豊洲より直送される活きあわびをぜひカウンター席でお楽しみください。
Best2
豊かな磯の風味が鉄板ではねる『イセエビの鉄板焼』
Best3
厳選したA５ランクの和牛を抜群の焼き加減で『厳選黒毛和牛サーロインステーキ』
お店から
一流の大人だからこそ、一流のディナーでおもてなしを
活気がありつつも会話の妨げにならないよう、大切なお客様のおもてなしをサポートしてくれます。おしゃれな店内と贅沢な料理に舌鼓を打ちながら、商談を成功させましょう。
料理人 / 田崎 敦士
専門ジャンル：鉄板焼
1980年、熊本県生まれ。テレビの料理人対決番組を見て、料理人の仕事に憧れを抱き、料理の道へ。数々の店で修業を積み、腕を磨く。現在は【TEPPANYAKI 10 GINZA】の店長兼料理人として研鑽の日々。お客様それぞれのシチュエーションによってサービスや料理を提供するタイミングを変えて行くなど、お客様一人ひとりを大切にすることを大事にしている。
- フロア
-
6F
- カテゴリー
- 鉄板焼
- 営業時間
-
11:00 - 15:30 (LO: 14:30)
17:00 - 23:00 (LO: 21:00) - 価格の目安
- ランチ¥3,000～¥5,000、 ディナー¥10,000～¥15,000
- 座席数
- 94
- 予約
- 可
- サービス
- 貸切可(要相談), ベジタリアンメニューあり,英語・中国語メニューあり
基本情報
- ポイントプログラム
- 対象
- 駐車場サービス
- 対象
施設サービス
※2019年3月時点の情報です。
