GRAND CRU CAFÉ GINZAグラン クリュ カフェ ギンザ
- 価格の目安 ￥20,000～
お店から
非日常的な空間で味わう、至高のコーヒー
20世紀初頭のシャンデリアに、ベジタブルタンニンでなめされたレザーの壁が一面に施された、上質でラグジュアリーな大人の集い場。ワインのように、コーヒーにも最高峰を求める大人にふさわしい空間です。
知識豊富なコーヒーエヴァンジェリストの淹れる珠玉の一杯
最良の温度環境で保管されたコーヒー豆が、芳醇なアロマと鮮烈な風味を表現した一杯へと昇華する…。一般的なコーヒーのイメージを覆す、果実としてのコーヒー本来の味わいを、驚きと感動とともに体験できます。
芸術品とも言えるカップに注がれた芸術的なコーヒー
至高の一杯は、稀少な初期オールドノリタケのカップで用意されます。熱伝導率の高さや飲み口の薄さなどにこだわり、コーヒー本来の味わいを引き出すにふさわしいもの。都会の喧噪を忘れ去るにはうってつけです。
【ミカフェート】が誇る、コーヒーエバンジェリスト
コーヒーエバンジェリスト
長谷川 宗佑
1988年生まれ、神奈川県出身。好きな銘柄は、エル サルバドル セルバネグラ農園。生活の中に常にコーヒーがあり、好きなことを仕事にしたいと思ったとき、迷うことなくコーヒーの道を志した。世界に名だたるコーヒーの特級畑から【ミカフェート】が厳選するGrand Cru Caféはなんと世界の生産量の0.0000001%。その豆から淹れる最高峰の一杯にプロフェッショナルの粋を傾けている。
※2018年4月時点の情報です。