熊本あか牛しゃぶしゃぶ 甲梅クマモトアカウシシャブシャブ コウバイ
- 価格の目安 ランチ ￥5,000～￥10,000、ディナー ￥10,000～￥15,000
熊本阿蘇で育ったあか牛「甲誠牛」。噛みしめるたび口いっぱいに広がる上質な赤身の豊かな風味。あか牛は部位ごとに職人が切り分け、日本料理で培った出汁やタレ、薬味、ひとつひとつにこだわり最良の食べ方をご提案します。目指したのは、唯一無二のしゃぶしゃぶ。その味わいを存分にご堪能ください。
Red beef "Kosei beef" raised in Kumamoto Aso. Rich flavor of high-quality lean that spreads over the mouth every time you chew. Red beef is cut out by the craftsman for each part, and we propose the best way to eat, sticking to the soup, sauce, condiments, and seasonings cultivated in Japanese cuisine. What we aimed for was the one and only shabu-shabu. Please fully enjoy the taste.
これだけは食べてほしいベスト３
Best1
3種類の食べ方であか牛の凝縮されたおいしさを満喫『あか牛のひつまぶし』 3,900円
職人が木彫りした栃のお櫃にたっぷりと敷き詰められた和牛あか牛。絶妙な焼き加減で引き出された肉の旨みが噛むたびに口の中に広がります。多数の薬味とだし茶漬けで、3つの食べ方を試せるのも魅力。
Best2
あか牛を選び抜かれた薬味と共にいただく『七種の薬味とあか牛のしゃぶしゃぶ』 コース提供のみ
Best3
甘美な余韻に浸り、最後の一瞬まで至福の時間が続く『すき焼き』 コース提供のみ
お店から
雄大な自然の中で、大切に育てられる赤身の多い和牛『あか牛』
飼育からこだわった、直営ならではの厳選した最高級クラスの肉質が揃っています。部位毎に職人が1枚1枚切り分け。希少部位といわれるミスジ、イチボ、ザブトンなどを最良の食べ方で楽しめます。
- フロア
-
13F
- カテゴリー
- しゃぶしゃぶ
- 営業時間
-
ランチ 11:00 - 16:00 (LO: 15:00)
ディナー 17:00 - 23:00 (LO: 21:00) - 価格の目安
- ランチ ￥5,000～￥10,000、ディナー ￥10,000～￥15,000
- 座席数
- 38
- 予約
- 可
- 予約受付
- ご予約サイト：https://rk-sys.jp/ginza6/?s=3Ut
- サービス
- 個室あり（有料）, 貸切可, テイクアウト可, 英語・中国語メニューあり
基本情報
- ポイントプログラム
- 対象
- 駐車場サービス
- 対象
施設サービス
- 電話番号
- 03-6274-6250
- ウェブサイト
- http://koubai.kumamoto.jp//
連絡先
-
※サービス料10％
※個室料/4席2室・6席2室 ランチ室料5,000円、ディナー室料10,000円
Instagram：@koubai29
備考
※2020年7月時点での情報です。
