THE GRAND GINZAザグランギンザ

価格の目安ランチ¥5,000～、ディナー¥10,000～、カフェラウンジ¥1,500～

黒毛和牛フィレ肉の昆布〆　塩釜パイ包み焼き
軽食やスイーツまで一度に楽しめる『アフタヌーンティーセット』
【銀座マキシム】の逸品を再現した『苺のミルフィーユ』
芳醇な『香り～こだわり卵「輝」・トリュフ・生ハム～』
タルタル「一本槍」と屋久島パッションフルーツのソース　MIYAZAKI CAVIAR 1983
五島列島からの鮮魚のポワレ　緑の夏野菜　八女茶とあご出汁のリキッド
『初夏～ラカン産ピジョン・杏子・アスパラ・新じゃがいも～』
エレガントさとラグジュアリーさを兼ね備えた優雅なダイニング
「GINZA SIX」の13Fから、銀座の夜景を眺めながらディナーデート
高級ラウンジの風格漂うソファー席
人生に一度のハレの日を祝う素敵なパーティー
得意ジャンルは野菜をたっぷりと使ったヘルシーな料理
様々なコンクールでの受賞歴を誇るシェフパティシエ
冬の情景が目に浮かぶ『雪～帆立貝柱・カリフラワー・雲丹～』
ぶんご合鴨のロースト「とよみつひめ」とビーツのサラダはちみつと香辛料のラケ
シックな雰囲気の【THE GRAND LOUNGE】
記念日には、夜景の見える窓側席が人気
大人の雰囲気漂うシックな空間【THE GRAND LOUNGE】
12席のカウンターがメインの【銀座極-KIWAMI-】
デートの待ち合わせやディナーの後に…
和と洋が見事に融合したスタイリッシュな内装
人生に一度のハレの日を祝う素敵なパーティー
おもてなしの心溢れる空間。ここで過ごす時間の全てを思い出に
限定12席のみのプレミアムな空間【銀座極-KIWAMI-】
美味しい料理を届けてくれる3人のシェフ

THE GRAND GINZAは、47都道府県の旬の食材を堪能できるフレンチレストランをはじめ、LOUNGE、シェフズカウンターから構成された大人の空間

[GINZA SIX SENSES Gallery]
銀座から第六感をも刺激する、トレンドや文化・体験価値の発信基地。

食を中心とした日本のトレンドや文化を発信する、大人たちが集まる「銀座のラウンジ」として、約500坪にラウンジ、レストランからバンケットや茶室などを有する空間です。シティホテルのラウンジのようにご利用いただけます。

[GINZA SIX SENSES Gallery]
A hub in Ginza for trends, culture, and experiences that stimulate the six senses.

Functioning as a gathering spot for adults interested in Japanese food culture, Ginza Lounge is a 1,653-square-meter space that incorporates everything from a lounge to a restaurant, banquet area, and tea room. The space is designed to function like the lounge of a major city hotel.

キーワード:

お店から

エレガントさとラグジュアリーさを兼ね備えた優雅なダイニング「THE GRAND 47」

格式の高さを感じさせるダイニングは、銀座で優雅にランチタイムを過ごすマダムやお誕生日や記念日、会食のお席にも相応しい大人のための上質な空間。

さらに詳しく

料理人 / 斉藤　隼人

専門ジャンル：フランス料理

1978年、徳島県生まれ。辻調理師専門学校フランス校卒業後、フランスの一つ星レストランにて修業。帰国後【神戸北野ホテル】にて山口浩氏に師事。2007年に【神戸迎賓館】のオープニングスタッフとして研鑽を積み、2013年1月よりシェフに就任。【THE GRAND GINZA】シェフとしてレストランのみではなく、ラウンジ・バー・ウエディング・パーティーに関わるすべての料理の考案に携わっている。

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フロア: 13F

フロアマップ

フロアマップ
カテゴリー: フレンチ・カウンターフレンチ・ラウンジ
営業時間: THE GRAND 47
11:00 - 16:00(LO: 14:30)
17:00 - 22:30(LO: 21:00)

銀座極 -KIWAMI-
17:00 - 23:00(LO: 21:00)

THE GRAND LOUNGE
11:00 - 22:30(LO: 21:00)
※営業状況は、急遽変更する場合があります。詳しくは店舗へお問い合わせください。
価格の目安: ランチ¥5,000～、ディナー¥10,000～、カフェラウンジ¥1,500～
座席数: 230(営業スペース合計)
予約: 可（バーは除く）
予約受付: 2か月前から当日まで
＊「銀座極 -KIWAMI-」は3日前までにご予約ください。
サービス: 個室あり, 貸切可, テイクアウト可（苺のミルフィーユのみ）, 英語メニューあり

ポイントプログラム: 対象
駐車場サービス: 対象