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THE GRAND GINZAザ グラン ギンザ

  • 価格の目安 ランチ¥5,000～、ディナー¥10,000～、カフェ ラウンジ¥1,500～

  • 黒毛和牛フィレ肉の昆布〆　塩釜パイ包み焼き

  • 軽食やスイーツまで 一度に楽しめる 『アフタヌーンティーセット』

  • 【銀座マキシム】の逸品を再現した 『苺のミルフィーユ』

  • 芳醇な『香り～こだわり卵「輝」・トリュフ・生ハム～』

  • タルタル「一本槍」と屋久島パッションフルーツのソース　MIYAZAKI CAVIAR 1983

  • 五島列島からの鮮魚のポワレ　緑の夏野菜　八女茶とあご出汁のリキッド

  • 『初夏～ラカン産ピジョン・杏子・アスパラ・新じゃがいも～』

  • エレガントさとラグジュアリーさを兼ね備えた優雅なダイニング

  • 「GINZA SIX」の13Fから、銀座の夜景を眺めながらディナーデート

  • 高級ラウンジの風格漂うソファー席

  • 人生に一度のハレの日を祝う素敵なパーティー

  • 得意ジャンルは野菜をたっぷりと使ったヘルシーな料理

  • 様々なコンクールでの受賞歴を誇るシェフパティシエ

  • 冬の情景が目に浮かぶ『雪～帆立貝柱・カリフラワー・雲丹～』

  • ぶんご合鴨のロースト 「とよみつひめ」とビーツのサラダ はちみつと香辛料のラケ

  • シックな雰囲気の【THE GRAND LOUNGE】

  • 記念日には、夜景の見える窓側席が人気

  • 大人の雰囲気漂うシックな空間【THE GRAND LOUNGE】

  • 12席のカウンターがメインの【銀座 極-KIWAMI-】

  • デートの待ち合わせやディナーの後に…

  • 和と洋が見事に融合したスタイリッシュな内装

  • 人生に一度のハレの日を祝う素敵なパーティー

  • おもてなしの心溢れる空間。ここで過ごす時間の全てを思い出に

  • 限定12席のみのプレミアムな空間【銀座 極-KIWAMI-】

  • 美味しい料理を届けてくれる3人のシェフ

THE GRAND GINZAは、47都道府県の旬の食材を堪能できるフレンチレストランをはじめ、LOUNGE、シェフズカウンターから構成された大人の空間

[GINZA SIX SENSES Gallery]
銀座から第六感をも刺激する、トレンドや文化・体験価値の発信基地。

食を中心とした日本のトレンドや文化を発信する、大人たちが集まる「銀座のラウンジ」として、約500坪にラウンジ、レストランからバンケットや茶室などを有する空間です。シティホテルのラウンジのようにご利用いただけます。

[GINZA SIX SENSES Gallery]
A hub in Ginza for trends, culture, and experiences that stimulate the six senses.

Functioning as a gathering spot for adults interested in Japanese food culture, Ginza Lounge is a 1,653-square-meter space that incorporates everything from a lounge to a restaurant, banquet area, and tea room. The space is designed to function like the lounge of a major city hotel.

お店から

エレガントさとラグジュアリーさを兼ね備えた優雅なダイニング「THE GRAND 47」

格式の高さを感じさせるダイニングは、銀座で優雅にランチタイムを過ごすマダムやお誕生日や記念日、会食のお席にも相応しい大人のための上質な空間。

料理人 / 斉藤　隼人

専門ジャンル：フランス料理

1978年、徳島県生まれ。辻調理師専門学校フランス校卒業後、フランスの一つ星レストランにて修業。帰国後【神戸北野ホテル】にて山口浩氏に師事。2007年に【神戸迎賓館】のオープニングスタッフとして研鑽を積み、2013年1月よりシェフに就任。【THE GRAND GINZA】シェフとしてレストランのみではなく、ラウンジ・バー・ウエディング・パーティーに関わるすべての料理の考案に携わっている。

これだけは食べてほしいベスト３

お店から

オシャレな雰囲気

エレガントさとラグジュアリーさを兼ね備えた優雅なダイニング「THE GRAND 47」

格式の高さを感じさせるダイニングは、銀座で優雅にランチタイムを過ごすマダムやお誕生日や記念日、会食のお席にも相応しい大人のための上質な空間。

デートにおすすめ

「GINZA SIX」の13Fから、銀座の夜景を眺めながらディナーデート

円卓が置かれた窓際の席からは銀座の夜景を一望できます。幻想的な夜景に抱かれたかのようなムードの中でのディナーは格別。誕生日や記念日などのデートにいかがですか。

演出・サービスに特徴がある

期間ごとに日本全国を地域ごとにカテゴライズ

【THE GRAND 47】では期間限定でテーマとなるエリアを設定し、そのエリアの名産品を使用してメニューを構成。期間ごとに利用すると、1年で日本全国の「美味しいもの」を味わえるようになっています。

旬の食材にこだわっている

その時に一番美味しい「旬」を大切にして食材を厳選

「佐渡一番寒ブリ」に長野野菜を彩り豊かにシート状で盛付け、「シナノゴールド」のピューレでまとめた一皿など、旬を大切にした食材選びを徹底。シェフの匠な技で、お皿の上にストーリーが紡がれていきます。

結婚式二次会・パーティーにおすすめ

人生に一度のハレの日を祝う素敵なパーティー

レストランやチャペルなど多彩な施設がある【THE GRAND GINZA】ではウェディングパーティーも開催できます。【THE GRAND GALLERY】では着席で最大140名様までのパーティーが可能。

料理・お店の雰囲気

  • 得意ジャンルは野菜をたっぷりと使ったヘルシーな料理

  • 軽食やスイーツまで 一度に楽しめる 『アフタヌーンティーセット』

  • 【銀座マキシム】の逸品を再現した 『苺のミルフィーユ』

  • シックな雰囲気の【THE GRAND LOUNGE】

  • 記念日には、夜景の見える窓際席が人気

  • 限定12席のみのプレミアムな空間【銀座　極-KIWAMI-】

料理人

斉藤　隼人

季節感を大切にしながら、素材に向き合い、女性が喜ぶ料理を提供

1978年、徳島県生まれ。辻調理師専門学校フランス校卒業後、フランスの一つ星レストランにて修業。帰国後【神戸北野ホテル】にて山口浩氏に師事。2007年に【神戸迎賓館】のオープニングスタッフとして研鑽を積み、2013年1月よりシェフに就任。【THE GRAND GINZA】シェフとしてレストランのみではなく、ラウンジ・バー・ウエディング・パーティーに関わるすべての料理の考案に携わっている。

  • 専門ジャンル フランス料理

47

国産食材にこだわっている

日本各地の”美味しい”を求め続ける、飽くなき探求心

47では日本全国の旬の美味しい食材を各自治体に問い合せ、時には農家から直接仕入れるなど、美味しく、安心して楽しんでいただける食材を厳選し、お料理をご提供しています。

オシャレな雰囲気

シーンに応じて使い方はさまざま。大人数での利用も◎

バンケット仕様のレストランのため、大人数様でのご利用にもフレキシブルな対応が可能です。お気軽にご相談ください。

スイーツにこだわっている

こだわりの特製スイーツに心躍らせて

パティシエ特製のデザートは全て手作りにこだわっています。また、伝説と名高い【銀座マキシム】の逸品を再現した「苺のミルフィーユ」、アフタヌーンティーセットもとてもおすすめです。

くつろげる雰囲気

おもてなしの心溢れる空間。ここで過ごす時間の全てを思い出に。

当店ではお客様の大切な一日に寄り添ったサービスができるよう、スタッフ一同、日頃から研鑽を重ねています。プロポーズプランナーや自慢のスタッフたちがお客様のアニバーサリーを彩ります。

KIWAMI

12席のカウンターがメインの【銀座　極-KIWAMI-】

【THE GRAND GINZA】の一角にある一日12席限定のカウンタースペース。プレミアム感のあるラグジュアリーな空間で、その日限りのコース料理を堪能できます。本当の贅沢を味わう、至福のひとときを。TEL：03-6263-9741

シェフが目の前で仕上げる特別な空間

その日仕入れた、鮮度高く味わい深い食材を目の前で華麗に仕上げ、特別な時間を演出しています。シェフやソムリエとの会話を楽しみながら至福のひとときをお過ごしください。

黒毛和牛フィレ肉の昆布〆　塩釜パイ包み焼き

全国から厳選したブランド和牛のフィレ肉を昆布〆にし、塩釜パイで包みじっくりと焼き上げた一品

大人の雰囲気漂うシックな空間【THE GRAND LOUNGE】

サンフランシスコ発高級紅茶ブランド『Mighty leef』やシャンパンとともにアフタヌーンティーが楽しめる大人のラウンジ。軽食からスイーツまで一度に楽しめる『アフタヌーンティーセット』で優雅なひとときを過ごせます。TEL：03-6263-9740

高級ラウンジの風格漂うソファーやボックス席

ゆったりとくつろげるようにソファー席やボックス席が配置された高級感溢れるフロア。周りの席との間が広く取られているのも嬉しいところです。仕事の打合せや友人とのアフタヌーンティー、女子会などに最適。

デートの待ち合わせやディナーの後に…

エレガントさを感じさせるフロアは、まったりと過ごしたい大人のデートにぴったり。銀座中央通りの街並みを眺めながら、2人で語らいながら過ごす時間が日常の喧騒を忘れさせてくれます。

季節ごとの趣が楽しめるエレガントな『アフタヌーンティー』

春なら苺、夏にはサマーフルーツ、 秋にはハロウィーン、冬にはクリスマスと 心踊るテーマのアフタヌーンティーセットが登場します。 青い空と銀座の街を眺めるソファーに腰掛けて、 エレガントな時間をお過ごしください。

基本情報

フロア
13F
フロアマップ
フロアマップ
カテゴリー
フレンチ・カウンターフレンチ・ラウンジ
営業時間
THE GRAND 47
11:00 - 16:00(LO: 14:30)
17:00 - 22:30(LO: 21:00)

銀座 極 -KIWAMI-
17:00 - 23:00(LO: 21:00)

THE GRAND LOUNGE
11:00 - 22:30(LO: 21:00)
価格の目安
ランチ¥5,000～、ディナー¥10,000～、カフェ ラウンジ¥1,500～
座席数
230(営業スペース合計)
予約
可（バーは除く）
予約受付
2か月前から当日まで
＊「銀座 極 -KIWAMI-」は3日前までにご予約ください。
サービス
個室あり, 貸切可, テイクアウト可（苺のミルフィーユのみ）, 英語メニューあり

施設サービス

ポイントプログラム
対象
駐車場サービス
対象

連絡先

電話番号
03-6280-6129
ウェブサイト
http://www.grandginza.com/

備考

※サービス料10％
※イベントでの利用可（内容は要相談）
※個室料はご用途・人数により異なりますので、店舗までお問い合わせください。

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