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ミクソロジー サロン

  • 価格の目安 ¥1,100¥1,800
  • 和洋がしっくりと馴染むお茶のカクテル『ティーテイル』

  • 玉露の上品な甘みが際立つ『玉露マティーニ』

  • 香ばしい玄米茶とパイナップルのさわやかさ『ティーボックスNo.1』

  • 宇治抹茶が絶妙なハーモニーを生み出す『抹茶のゴットファーザー』

  • 柑橘系の爽やかさが特徴『マンダリンウィード』

  • お茶やフルーツを使ったカクテルで和やかなひとときを

  • 信頼する茶農家より直送で届く「茶葉」を使用

  • お茶やフルーツを使ったカクテルで和やかなひとときを

  • ゆっくりと会話ができる10席ほどの静かな店内

  • 存在感のあるカウンターでまったりと過ごすデートも乙なもの

  • 「和」と「茶」をコンセプトにしたおしゃれなバー

  • 茶室をイメージしてつくられた和モダンな隠れ家空間

  • 丁寧に一人一人の好みを伺い、オーダーメイドカクテルを

厳選茶葉を使った「ミクソロジーカクテル」に癒される、大人の隠れ家バー

遠心分離機、減圧蒸留、真空調理などの技術を駆使して全く新しい素材を作り、世界中でここでしか飲めないカクテルに仕立て上げるのがMixologyが提供するカクテルです。Mixology Salonでは厳選した茶葉を中心としてTeatail(お茶のカクテル)とノンアルコールスピリッツを使用したMocktail(ノンアルコールカクテル)を専門として提供致します。

We are going to serve you the cocktails that are utilizing the fragrance of the tea leaves selected carefully from all over the world at Mixology Salon. Cocktails using tea leave are called teatail, and we created teatail courses of 3 kinds, 4 kinds, and 6 kinds. You will be surprised the changing fragrance caused by the innovated combination of tea leaves and liquor. Also, we have some mocktails using our original non alcohol spirits.

キーワード:

これだけは食べてほしいベスト3

Best1

和洋がしっくりと馴染むお茶のカクテル『ティーテイル』

ワイングラスに注がれたお茶主体のカクテル。煎茶、ほうじ茶、台湾烏龍茶、ジャスミン茶が揃います。水彩画のようにたゆたうグラスを眺めて癒され、口に運べば味と香りの変化に癒される。至福の時が楽しめます。

Best2

香ばしい玄米茶とパイナップルのさわやかさ『ティーボックスNo.1』 1,600円

Best3

玉露の上品な甘みが際立つ『玉露マティーニ』 1,800円

お店から

ゆっくりと会話ができる8席の静かな店内

茶室を連想させる上質な空間で、全国のお茶を使ったカクテルによるいつもとは少し違ったおもてなしをどうぞ。厳選したウイスキーやブランデーとお茶が絶妙なハーモニーを奏でます。

料理人 / 佐藤 由紀乃

専門ジャンル:カクテル

1988年生まれ、埼玉県出身。ホテルバーテンダーの接客やバーテンディングに感銘を受けて飲食業界へ。【シャングリ・ラ ホテル東京】ロビーラウンジの立ち上げスタッフとしてスタートし、ミクソロジーサロンを運営する【スピリッツ&シェアリング】に入社してからは、全店のメインバーテンダーとしてカクテルメイクを担当している。

基本情報


フロア
13F

カテゴリー
カフェバー

営業時間
レストラン
11:00 - 23:00 (LO: 22:30)

価格の目安
¥1,100¥1,800

座席数
8

予約

サービス
貸切対応可, 禁煙

施設サービス


ポイントプログラム
対象

駐車場サービス
対象

連絡先


電話番号
03-6280-6622

備考


テーブルチャージ800円(税別)

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