GSIX

ミクソロジー サロン

  • 価格の目安 ¥1,100¥1,800
  • 玉露の上品な甘みが際立つ『玉露マティーニ』

  • 宇治抹茶が絶妙なハーモニーを生み出す『抹茶のゴットファーザー』

  • 柑橘系の爽やかさが特徴『マンダリンウィード』

  • お茶やフルーツを使ったカクテルで和やかなひとときを

  • 信頼する茶農家より直送で届く「茶葉」を使用

  • ゆっくりと会話ができる10席ほどの静かな店内

  • 存在感のあるカウンターでまったりと過ごすデートも乙なもの

  • 「和」と「茶」をコンセプトにしたおしゃれなバー

  • 茶室をイメージしてつくられた和モダンな隠れ家空間

  • 丁寧に一人一人の好みを伺い、オーダーメイドカクテルを

厳選茶葉を使った「ミクソロジーカクテル」に癒される、大人の隠れ家バー

遠心分離機、減圧蒸留、真空調理などの技術を駆使して全く新しい素材を作り、世界中でここでしか飲めないカクテルに仕立て上げるのがMixologyが提供するカクテルです。Mixology Salonでは厳選した茶葉を中心としてTeatail(お茶のカクテル)とノンアルコールスピリッツを使用したMocktail(ノンアルコールカクテル)を専門として提供致します。

We are going to serve you the cocktails that are utilizing the fragrance of the tea leaves selected carefully from all over the world at Mixology Salon. Cocktails using tea leave are called teatail, and we created teatail courses of 3 kinds, 4 kinds, and 6 kinds. You will be surprised the changing fragrance caused by the innovated combination of tea leaves and liquor. Also, we have some mocktails using our original non alcohol spirits.

キーワード:

これだけは食べてほしいベスト3

Best1

宇治抹茶が絶妙なハーモニーを生み出す『抹茶のゴットファーザー』

京都・宇治抹茶をふんだんに使用したホットカクテル。白州12年とアマレット、沖縄県産黒蜜を加え、最後の一杯にふさわしい複雑な味わいです。楽茶碗で楽しめます。

Best2

柑橘系の爽やかさが特徴『マンダリンウィード』

Best3

玉露の上品な甘みが際立つ『玉露マティーニ』

お店から

ゆっくりと会話ができる10席ほどの静かな店内

茶室を連想させる上質な空間で、全国のお茶を使ったカクテルによるいつもとは少し違ったおもてなしはいかが。厳選したウイスキーやブランデーとお茶が絶妙なハーモニーを奏でます。

料理人 / 佐藤 由紀乃

専門ジャンル:カクテル

1988年、埼玉県生まれ。ホテルバーテンダーの接客やバーテンディングに感銘を受けて飲食業へ。【シャングリ・ラ ホテル東京】ロビーラウンジの立ち上げスタッフとしてスタートし、【スピリッツ&シェアリング】に入社してからは全店のメインバーテンダーとしてカクテルメイクを担当している。

基本情報


フロア
13F

カテゴリー
カフェバー

営業時間
レストラン
11:00 - 23:00 (LO: 22:30)

価格の目安
¥1,100¥1,800

座席数
8

予約

サービス
貸切対応可, 禁煙

施設サービス


ポイントプログラム
対象

駐車場サービス
対象

連絡先


電話番号
03-6280-6622

備考


テーブルチャージ800円(税別)
ヒトサラページ開設中:https://hitosara.com/0004027822/

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